Třídenní rýžová bleskovka
Záchranná
Kdo ji drží: Britney Spears, Hillary Clinton, Martina Navrátilová
Jak funguje:
Dieta trvá tři týdny, během kterých se opakuje následující cyklus:
1. den: zelený čaj se lžičkou medu,
2. den: rýže, bílé maso a paprika,
3. den: ananas, bílé maso a čerstvá zelenina.
Kolik zhubnete: až 2 kila za týden
Třídenní rýžová bleskovka
 |
Při téhle jednoduché dietě nebudete trpět hlady ani primárním nedostatkem důležitých látek. Říká se jí sice „rýžová“, ale zdaleka to neznamená, že během ní konzumujete pouze rýži. Naprosto zásadním předpokladem k úspěšnému zhubnutí je ovšem informace, že není rýže jako rýže.
Rozdíl mezi jednotlivými druhy tkví především v glykemickém indexu (GI). Zatímco po bílé rýži budete mít velmi brzy hlad (má vysoký GI) a totéž platí například také pro rýžové chlebíčky (lidově zvané ‚polystyrén‘), některé další druhy rýže vás naopak zasytí (GI mají nízký, takže hladina cukru v krvi nekolísá), nabídnou dostatek vlákniny a obsahují velmi málo kalorií.
Tou správnou dietní volbou je tedy rýže natural, hnědá rýže a případně rýže parboiled. Nejde pouze o výše popsané klady – v těchto druzích rýže je díky úpravě zachováno mnohem více minerálů a dalších cenných látek než v bílé rýži, na kterou jste byla zvyklá ze školních jídelen.
Tak například rýže parboiled díky šetrné úpravě při zpracování nabízí sodík i karbohydráty a na sto gramů připadá pouze 364 kJ. Hnědá rýže podle vědců snižuje hladinu ‚špatného‘ cholesterolu v krvi a navíc pomáhá vyvážit hladinu ženských hormonů estrogenů a tím preventivně chrání organismus před rakovinou prsu.
Třídenní rýžová bleskovka
1. den
Snídaně: ½ šálku rýžových burisonů, ½ šálku ovesných vloček, 10 rozinek – namočíme v nízkotučném mléce
Přesnídávka: 2 kiwi, 100 g nízkotučného tvarohu
Oběd: šafránové rizoto (pro dvě osoby) – 8 stonků zeleného chřestu, olivový olej, cibule, 280 g rýže natural, 100 ml bílého vína, 2 g šafránu, 150 g másla, sůl, pepř, tymián, pažitka, 100 g strouhaného parmazánu
Kouzlo přípravy tohoto pokrmu tkví v tom, že rýži vaříme cca 15 minut v bílém víně smíchaném s trochou vody (napřed jsme osmahli cibulku). Přebytečnou tekutinu slijeme a rizoto ochutíme a zamícháme s parmazánem. Můžeme podávat kromě vařeného chřestu také s krevetami zprudka osmahlými na oleji a česneku, případně s rajčaty.
Svačina: 1 kelímek mléčné rýže light
Večeře: 2 kopečky rýže natural, menší rozkrájený banán, trocha skořicového cukru (zamíchat)
2. den
Snídaně: bílý nízkotučný jogurt
Přesnídávka: 1 sladké nastrouhané jablko smíchané s šálkem rýže parboiled
Oběd: 2 kopečky vařené hnědé rýže ochucené špetkou kari, kuřecí plátek připravený na pánvi wok (ochucený sladkou paprikou)
Svačina: 1 velká strouhaná mrkev s 1 strouhaným jablkem
Večeře: 150 g osolené rýže natural smíchané se strouhanou mrkví
3. den
Snídaně: 2 pufované rýžové chleby s lučinou (lučina sníží GI)
Přesnídávka: 2 rajčata, nízkotučný tvrdý sýr (100 g)
Oběd: rizoto z moře – 150 g hnědé rýže, 150 g konzervovaného masa z mušlí, 1 lžíce olivového oleje, citronová šťáva podle chuti, sůl a bílý pepř
Svačina: jeden libovolný kousek ovoce (do 150 g) a jeden zeleniny
Večeře: žampionové rizoto – 150 g uvařené rýže natural, 200–250 g žampiónů z plechovky, 2–3 lžíce nakrájeného pórku, sůl, ředkvičky a papriky na ozdobení
Pokud máte málo času, uvařte dopoledne dvojnásobnou porci a dejte si rizoto studené i k večeři. V tom případě ho velmi chutně oživí například rajče nakrájené na kostičky.